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豉油双椒炒牛肚

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 熟牛肚200g
  • 油适量 盐适量 青红椒适量 蒸鱼豉油适量 大蒜适量

豉油双椒炒牛肚描述：牛肚即牛胃，也叫毛肚。牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。牛肚炒青红椒是一道很常见、好吃、下饭的家常菜。

炒锅炒蒜香热菜健脾健脾胃脾虚

豉油双椒炒牛肚制作步骤

  • 卤熟牛肚切条

  • 青红椒切丝

  • 大蒜拍碎

  • 热锅下油放大蒜炒出香味

  • 下牛肚炒一下盛出来

  • 锅内放少量油烧热下青红椒丝

  • 放盐

  • 倒入牛肚丝

  • 炒匀

  • 放蒸鱼豉油后关火

  • 炒翻炒均匀

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