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牛奶轻乳酪蛋糕

  • 10-20分钟
  • 2小时以上
  • 3-4人
  • 蛋黄5个 蛋白5个 乳酪200g 牛奶150ml 低筋面粉30g 粟粉30g
  • 油30g 糖60g 醋适量

牛奶轻乳酪蛋糕描述：这款蛋糕牛奶味很香，做法不会太难，适合一般家庭制作。

奶锅烤脑力劳动者蛋糕

牛奶轻乳酪蛋糕制作步骤

  • 乳酪放入锅内隔水加热至顺滑.

  • 再倒入牛奶搅匀。

  • 乳酪牛奶液中分次加入个蛋黄。

  • 搅匀后再加入克植物油再搅匀。

  • 蛋白个加入白醋分三次加入克糖打至中性阶段（可以拉出小弯钩即可，不用打至全发，不然，烤的过程容易开裂）。

  • 低筋面粉克和粟粉克混合均匀过筛进搅好的蛋黄液里。

  • 搅匀至无颗粒状。

  • 分次将蛋白加入到蛋黄液里，由上而下的搅匀,搅匀好的蛋糕液小心装入模具内。

  • 分次将蛋白加入到蛋黄液里，由上而下的搅匀,搅匀好的蛋糕液小心装入模具内。烤箱度预热，烤盘注入热水，将模具放入烤盘里隔水溶烤小时即可。

  • 烤好后放凉后放入冰箱冷藏小时后出来切块食用口感最佳哦!

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