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玉米炖牛腩

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 牛腩550g
  • 盐少许 玉米1根 红辣椒1个 生姜适量 八角2个 草果1个

玉米炖牛腩描述：又一道高压锅无油烟菜，全程无油烟哦，牛腩只要先焯出血水，不用先行煸炒的，快手又便捷，我家高压锅真是不得闲啊！牛腩加了玉米一起炖，真没有重口味的感觉，没有膻味，保存着玉米的清甜，也因为加的香料并不多，能品出牛腩原汁原味的醇香，夏季吃也是很适合的。

午餐家常菜高压锅宴请炖中学生学生

玉米炖牛腩制作步骤

  • 准备食材

  • 牛腩切成块，不要太小了，约~4cm的方块

  • 玉米切成小块

  • 牛腩入冷水锅，加姜块，加热，至水沸，焯水

  • 捞出，用温水洗净浮沫

  • 加适量酱油与料酒

  • 拌匀，腌制分钟

  • 放入高压锅内

  • 放入玉米

  • 加水，没过食材

  • 放姜片与草果、八角

  • 和匀食材

  • 加盖，大火上汽后维持分钟，转小火，分钟，至高压锅能打开时再开盖

  • 炖出的玉米与牛腩

  • 红椒一个，切成圈，放入锅内，加少许食盐，大火，开盖，分钟，稍微收汁

  • 盛出，美味立享

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