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砂锅牛腩汤

  • 10-20分钟
  • 2小时以上
  • 1-2人
  • 牛腩500g 土豆2个 胡萝卜1个 西红柿1个
  • 糖适量 盐适量 鸡精适量 洋葱半个

砂锅牛腩汤描述：一般情况下，含有荤菜的汤都显得有点腻口，但是牛腩汤是个例外，加了胡萝卜洋葱番茄等蔬菜，不仅让汤更加美味，而且也解了油腻，让汤酸酸甜甜的非常好喝。

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砂锅牛腩汤制作步骤

  • 牛腩切大块

  • 入沸水焯烫

  • 取出后放进砂锅，加入葱姜蒜

  • 倒入开水

  • 加入片左右山楂，大火煮开，小火小时将牛腩炖软烂

  • 胡萝卜洋葱和西红柿切块

  • 土豆去皮切块

  • 炖软的牛腩中的葱姜蒜和山楂片捞出不要，放入胡萝卜

  • 放入土豆，煮软

  • 胡萝卜和土豆煮软之后，放入洋葱略煮

  • 最后加入番茄煮出红油，调入糖、盐和鸡精即可出锅

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