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番茄牛腩拉面

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 高汤300cc 蒜2颗 豆豉1/2大匙 青菜100g 番茄1个 卤牛腩300g
  • 鸡粉适量 牛肉辣汤6大匙 盐适量 油适量

番茄牛腩拉面描述：借鉴了广西老友粉的做法，豆豉和蒜的爆香，为汤头增加了风味，而且和番茄搭配起来能柔和掉豆豉的涩味，使番茄的酸更浓香

开胃抗癌清热解暑番茄味缓解压力美容

番茄牛腩拉面制作步骤

  • 豆豉切碎，蒜切碎

  • 番茄切滚刀块

  • 青菜纵香切长条

  • 细拉面煮段生即可

  • 热锅冷油爆香蒜末豆豉末

  • 放入番茄块炒软

  • 放入青菜炒软

  • 下入高汤和水煮滚

  • 下入拉面和熟牛腩

  • 下入附送的牛肉辣汤，如果自己做的卤牛腩，加入卤汁

  • 最后加入盐和鸡粉调味即可

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