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金针菇拌芹菜

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 金针菇200g
  • 芹菜适量 葱适量 姜适量 香油适量 精盐适量 蚝油适量 鸡精适量 醋适量

金针菇拌芹菜描述：金针菇对人体有四大好处：1、降低胆固醇2、缓解疲劳3、抑制癌细胞4、提高免疫力。适宜患有高血压病、癌症、高脂血症、动脉硬化、肥胖症、糖尿病以及气血不足、营养不良、体质虚弱的人食用；也适宜习惯性便秘、大便干结者食用；还适宜营养不良的老人和儿童食用。 金针菇性寒，故平素脾胃虚寒、腹泻便溏的人忌食。此外，金针菇不宜生吃，宜在沸水中烫过烹调成各种熟食。

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金针菇拌芹菜制作步骤

  • 准备材料：金针菇、芹菜、葱姜。

  • 金针菇去掉根部洗净，芹菜和葱姜洗净，都切成丝。

  • 锅内烧开水，放入金针菇焯水一分钟，捞出过凉。

  • 再放入芹菜，焯水一分钟捞出过凉。

  • 芹菜和金针菇一起过凉，控干水分。

  • 放入适量盐。

  • 适量蚝油。

  • 少许鸡精。

  • 适量香油。

  • 适量醋。

  • 拌匀即可食用。

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