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枣香牛奶蒸蛋

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 牛奶300g 鸡蛋白2个
  • 红枣适量 糖粉30g

枣香牛奶蒸蛋描述：其实这个蒸蛋的做法和双皮奶有点相似，但只是省去了那上面的一层奶皮子，个人觉得好像和双皮奶没有什么区别哦，不仅省去了那步麻烦的步骤，而且做出来的口感和双皮奶一样的嫩滑好吃！

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枣香牛奶蒸蛋制作步骤

  • 把牛奶加入糖粉小火加温至糖融化，然后放凉。

  • 蛋清打在一碗里。

  • 打出小泡泡就可以了。

  • 把放凉的牛奶倒入鸡蛋液里

  • 打匀，让牛奶和鸡蛋液全部的融合在一起。

  • 这是切好的红枣丝。

  • 把牛奶鸡蛋液过筛。

  • 再次过筛至另一碗里，撒上红枣丝。

  • 包上保鲜膜先大火蒸，待水沸腾后改中火蒸分钟就可以了。

  • 蒸好后焖一会儿再开盖，舀一勺，是不是很嫩，入口很滑嫩哦！

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