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板栗焖牛腩

  • 30分钟-1小时
  • 1-2小时
  • 3-4人
  • 牛腩500g 板栗200g
  • 油适量 盐适量 料酒适量 生抽适量

板栗焖牛腩描述：秋天是丰收的季节，这个季节有很多的美味食材，

板栗就是就是这个季节里非常好吃的食材.

每到这个时节，蛰伏了一年的糖炒栗子店纷纷重装上阵，

大街小巷飘散这扑鼻的甜香味。。

我非常喜欢用板栗来做菜，

今天的这道板栗焖牛腩，

牛腩酥烂，板栗糯香。

我和豆都很喜欢吃里面的板栗，

2个人抢着吃味道特别好。。

健脾焖补肾

板栗焖牛腩制作步骤

  • 准备材料：牛腩g；板栗g；生姜，八角，香叶，桂皮适量

  • 将牛腩洗净，用清水浸泡去血水（小时左右）

  • 热锅倒油放入香料生姜炒香

  • 倒入牛腩翻炒均匀，

  • 加入汤匙的料酒，

  • 加入足量的开水大火烧开

  • 撇去浮沫

  • 加入汤匙老抽，

  • 加入汤匙生抽，大火烧开后转小火炖小时（注意看火以防止烧干）

  • 2小时候后，加入生板栗盖上锅盖继续炖上分钟

  • 加入适量的红糖调味。

  • 大火收浓汤汁即可。。

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