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蕃茄炖牛腩

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 黑啤320ml 蕃茄500g 牛腩600g
  • 红烧汁适量 白糖适量 干红椒适量 八角适量 花椒适量 生姜适量 大葱适量 盐适量 油适量

蕃茄炖牛腩描述：番茄炖牛腩是道非常经典的家常菜，番茄增色增味，使菜肴营养丰富，鲜美诱人。番茄熟着吃比生吃对人体的好处要大的多，可以抗心脑血管疾病，可以抗氧化，延缓衰老。牛肉充分吸收的番茄的味道，做出来的汤汁和牛肉酸甜清香，开胃又养颜。

家常菜炖补血增强免疫力健脾胃开胃

蕃茄炖牛腩制作步骤

  • 牛腩洗净

  • 切块

  • 西红柿洗净切块

  • 切好的牛腩冷水下锅

  • 水开后焯分钟

  • 倒出冲去表面的浮沫

  • 热锅下油下生姜片、花椒、八角、干辣椒

  • 下焯好的牛肉

  • 放红烧汁

  • 入盐和适量的白糖炒一下

  • 将牛肉倒入高压锅中放入大葱段

  • 往锅内倒入一听黑啤

  • 高压锅盖上盖子大火烧开转上火压分钟

  • 高压锅自然放至能打开盖子

  • 将切好的蕃茄倒进锅内

  • 继续开火煮五六分钟表面撒上大葱即可关火

  • 盛入碗中

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