牛奶根骨头汤

  • 10-20分钟
  • 1-2小时
  • 6人以上
  • 猪骨头650g
  • 料酒适量 盐适量 姜适量 葱适量 牛奶根适量

牛奶根骨头汤描述:这次去福建三明姐姐家,一同逛菜场的时候看到有野生牛奶根卖,就买了一包回来。
牛奶根其气味清香,性质温和,去风湿、补气,健胃消食,具有清肝明目,解署清热等作用。
用牛奶根加入排骨或骨头炖汤,喝了很提神,还能祛风湿疗骨伤。

祛风湿闽菜清热解毒清肝明目砂锅

牛奶根骨头汤制作步骤

  • 准备好骨头

  • 牛奶根漂净,用清水浸泡半天待用.

  • 骨头用清水漂净,用开水焯一下捞出.

  • 再用清水漂净

  • 取大砂锅,放入骨头

  • 放入适量清水,加姜,葱,

  • 放入浸泡好的牛奶根

  • 加些料酒,大火煮开.

  • 小火--2个钟头.

  • 加些盐

  • 撒些葱花即可

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