当前位置： 首页 > 菜谱大全 > 萝卜炖牛腩

萝卜炖牛腩

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 去皮萝卜1个 牛腩300g
  • 草果适量 辣椒酱适量 麻油适量 盐适量 白糖适量 老抽适量 姜适量 蒜子适量 桂皮适量 青椒适量 香叶适量 八角适量 红椒适量

萝卜炖牛腩描述：牛腩性温，吃多了容易上火；而萝卜偏寒，两者一起炖煮，寒热中和，可谓相得益彰。您也赶紧试试吧！

下酒菜健脑益智健脾开胃儿童增肥宴请家常菜延缓衰老炖热菜白领私房菜聚会香辣

萝卜炖牛腩制作步骤

  • 首先将牛腩切块，萝卜切块，姜切大片，青椒切片，红椒切片，蒜子去头去尾。

  • 锅中倒油，放入姜、蒜爆炒，将八角、桂皮、香叶、草果下锅，爆香后倒入牛腩，翻炒至变色。

  • 约五成熟后加入适量料酒、适量生抽、少许老抽均匀翻炒后加入一勺盐、一勺半糖调味，待牛腩上色后加入清水，以盖过牛腩为宜，倒入高压锅内炖分钟，炖至牛腩软烂后回锅。

  • 将八角、桂皮、香叶、草果捡出，加入萝卜盖上锅盖，炖至萝卜变软时加入辣椒酱、青椒、红椒翻炒。接着再加适量水淀粉，边炒边收汁。最后加少许香油提味就大功告成啦。

萝卜炖牛腩相关推荐

最新菜谱

精彩推荐

Copyright 2022-2026 www.chacaila.cn 版权所有 | 闽ICP备18024033号-5

声明： 部分信息与图片素材来源于互联网，如内容侵权与违规，请与本站联系，将在三个工作日内处理，互联网不良信息举报邮箱：961754770@qq.com