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金针菇浸肥牛

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 肥牛200g 金针菇150g
  • 盐适量 姜片3片

金针菇浸肥牛描述：金针菇浸肥牛，菇香肥牛嫩滑 汤鲜美。
不需要过多的调料，尽量的保留原汁原味，清鲜。

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金针菇浸肥牛制作步骤

  • 肥牛，金针菇，姜片盐

  • 姜切薄片

  • 金针菇切去老根头，洗净撕开。

  • 汤锅里放适量水，姜片大火烧

  • 放入金针菇，我喜欢冷水放金针菇，这样慢慢由冷到热，让金针菇的养分彻底的释放出来，汤更鲜美。

  • 金针菇煮至软身。

  • 放进肥牛继续大火煮

  • 肥牛烫至变色，放盐调味即可出锅了

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