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乳香猪脚花生

  • 30分钟-1小时
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 花生100g 猪脚半只
  • 豆腐乳汁2勺 干辣椒1个 冰糖4棵 姜半个 葱1根 花椒1小掇 八角1个 桂皮1块 酱油3勺 料酒4勺 盐适量 油适量

乳香猪脚花生描述：猪脚中含丰富的胶原蛋白质，能预防皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。所以冬天吃猪脚是不错的选择，不但进补还有效防止皮肤干裂。
花生也称为“长生果”，是全世界公认的健康食品，在我国花生被认为是“十大长寿食品”之一，我这个花生还是上次从老家带的大颗粒花生，一直舍不得吃，这回和猪脚豆腐乳汁一起做简直美味无敌。

家常菜增肥聚会高压锅

乳香猪脚花生制作步骤

  • 猪脚提前用冷水浸泡一下去除血水，我是冷冻的，所以泡了一晚上

  • 花生提前浸泡一个小时

  • 锅中放水放入猪脚姜片、烧开后再放入料酒、花椒煮约分钟去腥，煮好后可以看到水己经很浑浊了

  • 捞出用眉夹去除醒目的皮上面的毛冲洗干净

  • 需要的配料准备好

  • 热油放入冰糖小火慢慢炒制出色

  • 放入猪脚翻炒均匀上色

  • 放入葱姜、八角、桂皮、干辣椒翻炒出香味

  • 加入料酒

  • 加入酱油

  • 加入豆腐乳汁

  • 加入豆腐乳汁

  • 都翻炒均勻出香味再加入花生米翻炒兩下

  • 炒好的样子

  • 加入开水

  • 烧开后转入高压锅压分钟左右

  • 压好后的样子，试情况调入盐、胡椒粉等，我吃的比较淡，尝了一下，味道己经可以，什么都没加就开吃了，很美味

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