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红焖猪脚

  • 10-20分钟
  • 1-2小时
  • 3-4人
  • 猪脚1000g
  • 油适量 盐适量 酱油适量 料酒适量 冰糖适量

红焖猪脚描述：彤爸可喜欢吃老妈卤的猪脚了，可是我不喜欢吃肥肉所以一直都没给彤爸煮，老妈来了就让他开开荤，我也学习一直怎么卤猪脚吧

咸香家常菜炒锅红焖

红焖猪脚制作步骤

  • 猪脚去毛,洗净切段(这一部可以在买猪脚时请人代劳)，

  • 把猪脚用开水棹下去腥味

  • 另起锅把焯过的猪脚煮分钟

  • 把煮猪脚的汤倒出，可做高汤使用

  • 在猪脚中倒入生抽、老抽、冰糖、料酒、盐，炒至猪脚上色，加入没过猪脚的水大火烧开用小火慢卤。

  • 卤至猪脚入味，开盖大火收汁即可。

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