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橄榄煲猪手汤

  • 10-20分钟
  • 2小时以上
  • 1-2人
  • 猪手520g
  • 青橄榄20颗

橄榄煲猪手汤描述：橄榄别称为“青果”。这是因为一般水果初生时是青色的,熟时变了颜色；而橄榄从生到熟，始终保持青翠的颜色。橄榄又称为“忠果”、“谏果”，这是因它先苦后甜的特别韵味有同于古代忠臣苦谏的性格而称名的。橄揽还被称为“福果”。这是海外华侨起名的。

果肉味涩，久嚼微甜。功能主治: 清热，利咽，生津，解毒。用于咽喉肿痛、咳嗽、烦渴、鱼蟹中毒，还有解油腻之作用。


猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

咸家常菜汤锅煲

橄榄煲猪手汤制作步骤

  • 食材：青橄榄和猪手。

  • 将青橄榄洗净，切对半。

  • 将猪手飞水。

  • 再次洗净放入汤锅中。

  • 放入橄榄，一次性加入适量的清水。

  • 盖锅盖，大火煮开。

  • 利用煮猪手和橄榄的时间，先洗净电炖锅的容器。

  • 然后通电，盖锅盖，预热。

  • 汤锅煮滚，关火。

  • 全部倒入电炖锅中。

  • 盖锅盖，大火。

  • 炖小时左右，即可断电。

  • 吃饭前，倒入汤锅中。

  • 大火煮开，即可关火。

  • 盛入碗中，上桌后就可美美享用啦(*^__^*)嘻嘻……

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