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黄豆烧猪红

  • 2小时以上
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 黄豆100g
  • 猪血350g 青尖椒适量 红尖椒适量 姜适量 牛肉酱适量 料酒适量 盐适量

黄豆烧猪红描述：猪血嫩滑爽口，加入黄豆、青椒、红椒搭配，不仅色彩丰富，更是补血润肺、美味营养哦！

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黄豆烧猪红制作步骤

  • 首先将黄豆泡入清水十二个小时、猪血切片、青尖椒切圈、红尖椒切圈、姜切片。

  • 锅中放入油，下入姜片煸香，接着倒入一勺牛肉酱，均匀翻炒，再将黄豆倒入锅中，翻炒片刻后，淋入适量料酒，倒入小半锅清水，大火烧开，盖上锅盖，转小火煮三十分钟

  • 开盖后，加一勺盐调味，倒入猪血，加盖，小火焖十五分钟，随后加入青椒、红椒，盖上锅盖，煮两分钟，即可享用。

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