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干笋炖猪脚

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 干笋250g 猪脚500g
  • 干辣椒适量 香叶适量 挂皮适量 花椒适量 料酒适量 红糖适量 盐适量 油适量

干笋炖猪脚描述：猪蹄营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。猪蹄中还含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质，尤其是猪蹄中的蛋白质水解后，所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量均与熊掌不相上下。 而干笋具有滋阴益血、消渴利尿、清肺化痰、消食通便、清心除烦、排毒抗癌等功效。

湘菜健脾开胃

干笋炖猪脚制作步骤

  • 洗干净

  • 加料酒，盐，生姜腌分钟

  • 干笋洗净

  • 加红糖、桂皮等

  • 加干笋、水盖过猪脚即可

  • 盖锅煮分钟就好

  • 出锅了

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