猪龙骨银耳木瓜汤

  • 10-20分钟
  • 1-2小时
  • 3-4人
  • 猪龙骨200g 银耳50g 木瓜100g
  • 姜片适量 葱花适量 盐适量

猪龙骨银耳木瓜汤描述:据说有“有钱吃燕窝,没钱吃银耳”的说法。燕窝是养颜的圣品,如此说来,银耳与之即有相似的功效,所以,爱美的亲们,没事多吃银耳吧。
木瓜的好处不用多说,《诗经-卫风》咏叹曰:“投我以木瓜,报之以琼琚。匪报也,永以为好也!”这是多诗意而浪漫的瓜果,当成水果生吃也好,当做菜肴煮熟也成,滋味总是甘美。
南国的秋天不似朔方的肃杀,盛夏的余威依旧凛然,但换季的燥热是不可逆的规则,滋润的汤水必不可少,这个时候熬上一砂锅的猪龙骨银耳木瓜汤会是不错的选择呢。

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猪龙骨银耳木瓜汤制作步骤

  • 猪龙骨清水洗净。

  • 开水焯去血水。

  • 放入砂锅加清水下姜片大火烧开。

  • 银耳泡发。

  • 去掉黄褐色的根部,洗净撕片。

  • 待熬煮猪龙骨的砂锅水开后加入银耳,转小火熬煮一小时。

  • 木瓜去皮瓤,洗净,切块。

  • 在砂锅熬煮一小时后加入木瓜。

  • 小火煮十五分钟,最后,汤中加盐加葱花即可。

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