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韭香猪血焖白豆腐

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 猪血200g 白豆腐200g 韭菜100g
  • 油适量 盐适量 姜适量 白胡椒粉适量 花椒适量

韭香猪血焖白豆腐描述：猪血富含多种维生素，与水嫩的白豆腐同烹，佐以韭菜，补血营养又香浓味美。

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韭香猪血焖白豆腐制作步骤

  • 白豆腐、猪血用清水泡洗

  • 韭菜切成小段，姜切成细末

  • 猪血与白豆腐均切成约m宽、m长的片

  • 热油锅爆香花椒，过油后的花椒弃之不用

  • 爆香姜末

  • 将猪血轻轻放入油锅，翻面略煎

  • 再将水豆腐轻轻放入，加少量水焖煮

  • 放韭菜同炒

  • 加盐和胡椒粉，起锅

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