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猪脚莲子汤

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 猪脚150g 莲子80g
  • 姜片适量 料酒适量 盐适量 水适量 味精适量

猪脚莲子汤描述：这是一款很合适夏季喝的汤。

汤气虚质腹泻10分钟内熬鲜香汤锅1-2人尿频味道鲜美

猪脚莲子汤制作步骤

  • 买来猪脚洗净剁块，放到冷水里先浸泡一会儿。新鲜莲子去皮去莲子心（也有人不去莲子心的）。

  • 把猪脚放到热水里煮分钟去血沫。捞出用清水反复冲干净。沥干。

  • 猪脚放进煲锅，注放足量水，置大火上烧开，再次捞去浮沫，倒料酒，下姜片，转小火煲个半小时。

  • 下洗净的新鲜莲子，和猪脚一起煮，加盐调味，再煮分钟左右。

  • 煮至汤发白，关火即可。（莲子若去衣，汤会牛奶般白，我是没去衣的）

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