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猪肺肉丸汤

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 猪肺500g 肉丸300g
  • 油适量 盐适量 芹菜适量

猪肺肉丸汤描述：猪肺有补肺虚，止咳嗽的作用，春季换季是感多发季节，经常会从喉咙痛开始引起，可以适当熬猪肺汤喝。在挑选猪肺时，其表面色泽粉红、光洁、均匀、富有弹性的为新鲜肺；变质肺的色为褐绿或灰白色，有异味，不能食用。如见肺上有水肿、气肿、结节以及脓样块节等外表异常情况也不能食用。

体力劳动者咸鲜汤锅清肺熬肺热

猪肺肉丸汤制作步骤

  • 猪肺洗干净，用水煮过一遍，捞起

  • 猪肉丸备用

  • 芹菜备用

  • 锅盛冷水，放进猪肺

  • 开始熬半小时

  • 把汤倒进另一个锅里，放进肉丸和芹菜煮熟，加盐调味

  • 盛碗享用了

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