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糖汁猪手

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 猪蹄2个
  • 老抽适量 盐适量 姜片适量 香叶适量 八角适量 干辣椒适量 草果适量 料酒适量 冰糖40g

糖汁猪手描述：美味不是一点点！

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糖汁猪手制作步骤

  • 首先将姜切片，猪蹄砍成块。

  • 锅入半锅清水，倒入猪蹄，淋入料酒，焯去血水，捞出入凉水洗净。

  • 准备高压锅，放入香叶、八角、草果、干辣椒、姜片，放勺盐，淋入料酒，倒入小半锅清水。按下煮肉模式，压熟。

  • 锅入油，放入冰糖，炒至熔化，淋入老抽，放入干辣椒，倒入熟猪蹄，炒至均匀至完全裹上糖色，即可出锅装盘！

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