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猪脑炖豆腐

  • 30分钟-1小时
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 猪血150g 豆腐150g 五花肉50g
  • 油适量 盐适量 大蒜适量

猪脑炖豆腐描述：小时候，个子比较矮，所以都是做第一桌，因此会吃很多粉笔灰，然而那时我家经常会吃猪血，传说是吸尘，不知道真的假的，呵呵

健脑炖补虚补钙

猪脑炖豆腐制作步骤

  • 准备一块老豆腐，一块猪血，少量五花肉以及两根大蒜

  • 热锅冷油，倒入五花肉煸炒

  • 待五花肉的油煸出来后，加入豆腐，煎至两面金黄

  • 接着加入水和猪血，放点盐慢炖

  • 炖到豆腐起孔为止，最后洒上蒜花起锅

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