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小炒猪心

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 青椒2个 猪心1个
  • 盐适量 姜汁少许 料酒少许 生抽适量 干辣椒适量 花椒适量 蒜适量 葱适量

小炒猪心描述:这是一款下酒送饭都很不错的家常小炒

猪心具有养血安神、补血及增强心肌营养等功效

含蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸等成分,具有营养血液的作用

适用于病体虚弱、心血不足、心烦不眠、惊悸、 冠心病等症

亦可作为白细胞减少症患者的食疗菜使用

常食泽肤健美,益智健脑,延年益寿。

加入相关药材炖食,可养心安神,失眼多梦患者常食用对改善睡眠有一定的效果

下酒菜养心炒补心

小炒猪心制作步骤

  • 猪心一切为二,处理干净

  • 切成小块

  • 锅里放水,水开后放猪心焯变色

  • 猪心捞出备用

  • 青椒洗净切块

  • 葱切葱花,蒜切片

  • 干辣椒减段,花椒备用

  • 锅中热油爆香花椒捞出不用

  • 将葱花、蒜片、花椒放入炒出香味

  • 放入焯过水的猪心略炒,淋些许姜汁

  • 放青椒块小炒一回

  • 加生抽、料酒、盐、鸡精调味

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