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浓汁炒白菜心

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 白菜心350g
  • 猪油适量 盐适量 酱汁适量 蒜头适量 油渣适量

浓汁炒白菜心描述：菜心品质柔嫩，风味可口，营养丰富。每千克可食用部分含蛋白质13～16克、脂肪1～3克、碳水化合物22～42克，还含有钙410～1350毫克、磷270毫宽、铁13毫克。胡萝卜素1～13．6毫克、核黄素0．3～1毫克、尼克酸3～8毫克、维生素C790毫克。

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浓汁炒白菜心制作步骤

  • 白菜心洗净切成段。（另蒜头切细切碎点）

  • 用自己熬的猪油先炒香蒜粒（也加了一点点的油渣一起炒）

  • 待蒜香味儿出来时，倒入菜心大火翻炒。

  • 如果像我一样锅小，菜又多，可以用筷子和铲子一起翻动菜心。

  • 待菜心都挂上了油，淋入酱汁炒香（酱汁：二勺的卤汁加一勺鸡汤）

  • 最后再加一点点的盐调味并炒匀，炒至菜心断生即可。

  • 装盘上菜了！

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