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什锦排骨

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 排骨300g
  • 胡椒粉适量 料酒适量 老抽适量 姜葱适量 金针菜适量 香菇适量 冻豆腐适量 胡萝卜适量 生抽适量 油适量

什锦排骨描述：上一个食谱和朋友们分享的是给儿子做的“蜜汁排骨”，现在这个食谱是给先生做的“什锦排骨”，因为先生喜欢吃酥烂味道比较浓郁的排骨，所以，我放了香菇，金针菜，冻豆腐和胡萝卜，可谓是食材多多，味道香浓，而且我也乘机将我喜欢吃的金针菜放入，让它完全的吸收排骨的肉汁精华。吃起来更香！更滑！

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什锦排骨制作步骤

  • 将买回来的排骨清洗干净之后斩小块。

  • 准备水发香菇。

  • 准备金针菜。

  • 准备冻豆腐。

  • 将排骨放入煮锅加水，姜葱烧开出血水。

  • 将烧开的排骨倒出冲洗干净。

  • 高压锅放入适量的清水，加少许老抽，盐，料酒，胡椒粉。

  • 然后将清洗干净的排骨和香菇放入盖上盖子大火煮分钟熄火。

  • 另起锅热油将冻豆腐切块和金针菜一起炒香。

  • 用高压锅煮好的排骨。

  • 将锅里的食材倒入炒锅和冻豆腐。

  • 这款＂什锦排骨＂食材丰富，营养均衡，排骨肉香软，味道醇香。

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