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排骨炖芋头

  • 无
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 排骨300g 芋头200g 胡萝卜100g
  • 盐5g 葱10g 姜10g 鸡精5g 香菜5g

排骨炖芋头描述：排骨可以补充钙质，芋头的营养价值很高，块茎中的淀粉含量达70%，既可当粮食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋补品，秋补素食一宝。

家常菜晚餐炖炖盅秋季

排骨炖芋头制作步骤

  • 将芋头、胡萝卜洗净，切成块

  • 排骨剁成长厘米的段，沸水中煮分钟，用漏勺捞出，再用热水反复冲洗干净，沥干水分。

  • 锅内加水，下入葱、姜、排骨煲至七成熟，加入小芋头、胡萝卜和香菜

  • 炖至排骨、芋头熟烂时加盐、鸡精调味即可出锅。

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