冬菇红枣蒸排骨

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 排骨300g
  • 油适量 盐适量 红枣4个 冬菇4个 姜片适量 陈皮适量

冬菇红枣蒸排骨描述:蒸是粤菜常用的烹调方式之一,我也很喜欢吃蒸的菜肴,蒸出来的菜肴清而不淡,鲜而不俗,嫩而不生。所以很多肉类我还是喜欢用蒸的,除了排骨,鸡肉、海鲜、牛肉等等。我家也经常吃排骨,常用的烹饪方式还是蒸,虽说是蒸,可每次也是会有很多变化,不是蒸就是一个味道,除了蒜蓉豆豉蒸排骨,还可以虫草花蒸排骨,这次我就换成了冬瓜和红枣蒸,再加上一点陈皮,香甜美味,汤汁拌饭也非常美味。

家常菜增强抵抗力电饭煲

冬菇红枣蒸排骨制作步骤

  • 排骨洗干净沥干水分,冬菇泡发、洗干净的红枣、姜片切丝、泡好一小块陈皮

  • 材料切好

  • 排骨加入少许糖、生抽、盐、花雕酒、生粉、油、姜丝拌均匀腌制

  • 再加入冬瓜、红枣和陈皮

  • 放入电饭煲蒸

  • 饭熟排骨也蒸好了,蒸好的排上可撒上一点葱花再拌均匀就好

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