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快炒高压锅红烧排骨

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 排骨750g 大葱1根
  • 油适量 盐适量 酱油适量 绵白糖适量 大料1个 生姜5片 料酒适量

快炒高压锅红烧排骨描述：排骨大部分人都喜欢吃，可是用普通锅做排骨，软烂的太慢，吃个排骨，还得等一个多小时，这要是上班族，晚上下班，想吃个排骨，折腾一个半小时？是不是太慢了，用高压锅先把排骨压熟，最多半小时就能吃上，一切都很简单喽。

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快炒高压锅红烧排骨制作步骤

  • 排骨洗干净后，放入高压锅，加适量水，盐，放入大料，片姜，盖盖压分钟。（嫌放调料麻烦，可以就扔两片姜进去，压熟，因为后面还要炒，这一步不需要很重的调味儿）

  • 压熟后，捞出排骨备用

  • 葱切一下，准备片姜

  • 锅内放油，热后加入一点白糖和盐

  • 加入葱姜炒出香味

  • 加入压熟的排骨，炒到排骨微微泛黄，沿锅边加入适量料酒和酱油

  • 出锅吃吧，压过分钟的排骨，保证脱骨，又不会太烂而被炒糊，跟大葱和少量姜片一起炒，很香，不会腻哦

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