蘑菇烩白菜描述：蘑菇，含有多种维生素。蘑菇还含有胡萝卜素，在人体内可转变为维生素A，因此有“维生素A宝库”之称。蘑菇里的营养有助心脏健康，并能提高免疫力。当蘑菇与别的食物一起混合烹饪时，风味极佳，是很好的“美味补给”。蘑菇中的维生素D含量非常丰富，有利于骨骼健康。蘑菇的抗氧化能力可以与许多蔬菜媲美。
大白菜，含多种维生素、无机盐、纤维素及一定量的碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养成分，有“百菜之王”的美誉。大白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化，对预防肠癌有良好作用。
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