茯苓山药排骨汤

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 排骨500g 山药600g 茯苓30g
  • 姜适量 盐适量 枸杞适量

茯苓山药排骨汤描述:茯苓味甘、淡、性平,入药具有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功用。茯苓多糖有明显的抗肿瘤及保肝脏作用。山药具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。茯苓山药排骨汤味道鲜美,清淡可口,营养价值丰富,经常食用可补肾养血,增强免疫力,非常适合这个季节食用。

砂锅

茯苓山药排骨汤制作步骤

  • 茯苓洗净备用

  • 山药去皮用清水浸泡备用

  • 排骨下锅

  • 倒入清水和姜片

  • 煮开焯去血水

  • 焯好的排骨放砂锅中加几片姜

  • 重新倒入清水炖煮

  • 煮开后加入茯苓

  • 排骨炖软后加盐

  • 加入切好的山药

  • 山药炖熟关火加入适量枸杞

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