老干妈豆豉排骨

  • 10-20分钟
  • 2小时以上
  • 1-2人
  • 排骨250g
  • 芝麻油2g 淀粉1g 酱油15ml 胡椒粉1g 白砂糖2g 老干妈20g 辣椒2根 薑20g 蒜头10g

老干妈豆豉排骨描述:豆豉排骨是港式饮茶最常会点来吃的一道,自己在家想吃时,又没有豆豉可用时,怎麼办呢? 哈~~我有老干妈的风味豆豉辣椒,里面也有一颗颗的豆豉啊,拿来用正好,就利用我那可以蒸煮的电锅,只要按下开关就可以去做自己的事,等到蒸好后会自动跳起开关,上午出门前腌制,下午回家就简单地放进蒸锅里就可以了,这是我晚餐的懒人料理啊 *^ο^*

家常菜粤菜蒸菜蒸锅

老干妈豆豉排骨制作步骤

  • 準备材料

  • 排骨放在水龙头下冲水,洗去血水,直至变白就可以,沥干备用

  • 蒜切末.薑和辣椒切小块

  • 排骨先用淀粉抓匀

  • 放入切好的蒜.薑.辣椒.酱油.白胡椒粉.糖.芝麻油及老干妈的风味豆豉拌匀

  • 拌匀后用保鲜膜包住,腌制约小时,中途要把排骨翻一下

  • 放进电锅,外锅放约ml的水,按下开关

  • 电锅跳开后,如果有葱在撒上葱花就可以上桌了

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