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笋干炖排骨

  • 10-20分钟
  • 1-2小时
  • 3-4人
  • 干笋100g 排骨500g
  • 香叶适量 八角适量 花椒适量 精盐适量 红烧汁适量 料酒适量 大蒜适量 姜适量 大葱适量

笋干炖排骨描述：笋是我非常喜欢吃的食物，可是我们这里没有鲜笋卖，只好从淘宝上买了些笋干。笋干很咸，所以要多泡一下，多冲洗几遍，用来做红烧肉和炖排骨、炖鸡都非常好吃。
笋煮得软烂，又吸饱了排骨中的油，吃起来软香可口。

咸香炖白领午餐电饭煲

笋干炖排骨制作步骤

  • 排骨剁成小块，冲洗干净。

  • 放到水中焯一下。

  • 焯好的排骨放到电饭锅中。

  • 放入葱、姜

  • 放入大料、花椒、香叶

  • 放入料酒

  • 放入红烧汁

  • 放入清水，按下煮饭键，盖上锅盖

  • 笋干提前泡发，多冲洗几遍，切成小块

  • 排骨用筷子可以捅动的时候，放入笋干，继续盖上锅盖煮

  • 排骨软烂，笋干也恰好入味，放入盐，关电源

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