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香辣排骨烧豆腐

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 排骨500g
  • 味精适量 料酒适量 绵白糖适量 精盐适量 酱油适量 小红尖辣椒适量 大料适量 花椒适量 姜适量 大葱适量 玉米油适量 北豆腐1块

香辣排骨烧豆腐描述：这天一下子就冷得和冬天一样，由于物业的原因，最近几天也没有供暖，屋里难免冷些，对我这种体寒怕冷的人来说真是难挨，索性炖些香哄哄的排骨来吃，驱寒还能温补身体！

炖白领私房菜香辣

香辣排骨烧豆腐制作步骤

  • 将排骨准备好

  • 放入冷水中烧至水沸腾，逼出排骨里的血水。

  • 豆腐切块。

  • 用勺子刮去表面的浮沫

  • 将排骨捞出。

  • 葱、姜、花椒、大料、小红辣椒备好。

  • 锅驼机里放入底油，油热，放入排骨下去煸炒。

  • 放入准备好的葱、姜、花椒、大料、小红辣椒。

  • 翻炒差不多后，放入酱油炝锅。

  • 放入适量水。

  • 放入精盐和料酒。

  • 放入白糖。

  • 关火，将锅里的食材放入电压力锅中。

  • 放入切好的豆腐。

  • 盖上压力锅，按排骨键，压好后，放入味精调味即可食用。

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