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酸香蒸排骨

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 排骨350g
  • 蒜适量 姜适量 剁辣椒少许 葱20g 豆豉少许 生粉少许 香醋适量 蚝油适量 味极鲜适量 糖适量 盐适量 油适量

酸香蒸排骨描述：猫妈感冒了，一点味口都没有，想着给自己做点什么开胃的菜肴来吃呢，想来想去，居然想吃酸，好吧，要说明的是，俺不是有喜了哈，而是真的想吃点酸来开胃滴，加些香醋在排骨里一起蒸，蒸的时候用保鲜膜封好，不让酸香味流失，吃的时候，不会感到很酸，是那种恰恰好的情况，再少放了点剁辣椒，整个一酸辣口，开胃还美味，吃着好爽~

健脾开胃增强抵抗力家常菜秋季蒸

酸香蒸排骨制作步骤

  • 排骨剁成小块后，放入清水中浸泡去血污，期间可以多换几次水。

  • 然后捞出沥干水，放入盆中。

  • 葱姜蒜剁成末放入排骨中。

  • 再放入洗净的豆豉。

  • 加入适量的盐与糖。

  • 来点味极鲜与蚝油。

  • 此时主角来了，加入多一些的香醋。

  • 再放些自制的剁辣椒和生粉。

  • 充分拌匀。

  • 装入盘中，封上保鲜膜，放入蒸锅，蒸制分钟。

  • 可以上桌开吃啦，酸辣开胃，快盛饭吧~

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