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香芋排骨煲

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 排骨300g 荔浦芋头600g
  • 蒜7g 姜7g 洋葱1个 葱7g 蚝油适量 味极鲜适量 红烧汁适量 糖适量 盐适量 油适量

香芋排骨煲描述：猫妈下班后，在市场转了两圈，还是两手空空，不知道买什么菜好，家里有排骨，就想着还是买上一个荔浦芋头一起焖着吃，想着想着，口水就流下来了，这菜以前老妈常做，猫妈每次吃这菜时，那都是把香芋当饭吃的，基本是不吃其它主食的，今天也大大地做上一锅，就把它既当菜，又当饭吧，味道真心不错，虽然跟老妈的比还是有差距，但是现在的这菜有了猫妈自己的味道哦。

下饭菜开胃热菜煲

香芋排骨煲制作步骤

  • 排骨剁成大块，加入适量的盐，糖，味极鲜腌制分钟。

  • 把香芋切成大块，洋葱与姜切片，蒜子整粒不用切。

  • 热锅凉油，把排骨放入煎至两面金黄。

  • 然后放入洋葱片，姜片与蒜子煸出香味。

  • 然后放入香芋块翻炒。

  • 加入适量的盐，糖，红烧汁，味极鲜等调味料翻炒。

  • 然后加入开水，没过食材。

  • 中火煲至香芋软烂入味，大火收汁，然后放入葱段。

  • 最后把它盛入煲仔内，开火煲开即可上桌。

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