苦瓜烧烤排骨

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 苦瓜400g 烤排骨200g
  • 蒜8g 姜7g 红萝卜20g 蚝油适量 味极鲜适量 糖适量 盐适量 油适量

苦瓜烧烤排骨描述:最近一段时间天天下雨,以至于下班就直接冲回家,实在不太想在这样恶劣的天气到市场买菜了,好在家里时不时都会备着一些熟食,自家烤的排骨啊,叉烧什么的,有了它们就省了好多心,随意地搭配自己喜欢吃的食材,马上就成就了一道营养又美味的好菜肴。这招还是平日里老妈教的,象我们这样的上班族,一般回到家都已经快天黑,如果在买菜上还要再花上一些时间,那就更晚才能到家,所以时常备上一些容易搭配的食材是很有必要的,谢谢老妈把这些生活的小经验传授给猫,有妈真好。

快手菜母亲节炒锅520

苦瓜烧烤排骨制作步骤

  • 苦瓜洗净后,切斜刀块,烤排骨也斩成块,大小跟苦瓜块差不多就行,再切上几片红萝卜做到一个色彩的搭配,蒜子直接压扁,姜切指甲片。

  • 锅内不放油,直接煸苦瓜。

  • 煸至变色后,盛出备用。

  • 起油锅,把姜蒜爆香。

  • 放入苦瓜片翻炒。

  • 然后再把烤排骨与红萝卜放入翻炒。

  • 接着烹入适量的开水,放入适量的盐,糖,味极鲜,蚝油。

  • 大火收收汁,就可以盛盘啦。

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