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烧烤排骨

  • 30分钟-1小时
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 猪肋排450
  • 洋葱半个 鸡蛋清1个 十三香1小勺 烧烤料1小勺 孜然粉适量 孜然粒适量 精盐适量 生抽适量

烧烤排骨描述：夏天到了，往往食欲不佳，烧烤成了备受青睐的美食，但是外面的烧烤实在是吃着不放心，在家做一道烧烤排骨，美味又营养，并且只需要用到炒锅，做法非常家常，但味道却不一般。

烧烤味儿童咸香晚餐炒锅

烧烤排骨制作步骤

  • 猪肋排用清水泡h，泡除血水

  • 泡好的排骨沥干水分

  • 加入盐、十三香、烧烤料拌匀，再加入鸡蛋清和淀粉，用手抓匀，腌h

  • 锅中加油，大火烧至七成热，下入排骨，转中小火炸排骨

  • 炸至排骨微微泛黄，捞出控油，准备复炸，大火将锅中的油烧至冒烟后，下入排骨复炸

  • 这是复炸好的排骨，表面金黄，非常漂亮

  • 锅中留少量底油，加入葱花和一半的洋葱丝煸香

  • 下入炸好的排骨继续煸炒，加适量生抽调味

  • 炒至微干时下入另一半的洋葱丝，撒上孜然粉、孜然粒、盐，煸炒至洋葱断生断生后出锅

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