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腐乳烧排骨

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 肋排500g
  • 芝麻油适量 料酒适量 八角适量 姜适量 葱适量 糖适量 红腐乳适量 红烧酱油适量 油适量

腐乳烧排骨描述：这是前几个周婆婆生日那晚我教她做的一道菜。婆婆本来打算做成糖醋排骨来着，听我一讲，改了主意，立刻差公公下楼去超市买了红腐乳，俺们婆媳俩在厨房吹电风扇手忙脚乱，其它人在空调房看电视聊天，唉，想美味就得付出。虽说夏季要多吃清淡的食材，但对于象我这种无肉的不欢的人来说，好象行不通啊，哇哈哈

咸香家常菜烧

腐乳烧排骨制作步骤

  • 准备切好段的肋排

  • 用水充分泡洗。

  • 凉水下锅，加姜片料酒焯至肉变白。

  • 将焯好的肋排捞出冲洗干净。

  • 葱姜切片，准备八角。

  • 红腐乳加少许汤汁用勺压碎备用。

  • 锅中放适量油，入葱姜爆香后加入排骨翻炒。

  • 加入适量水，八角、少许糖。

  • 加入调好的红腐乳汁和红烧酱油大火煮开后十分钟转中小火慢煮。

  • 至汤汁快要收尽。

  • 加入少许芝麻油关火即可。

  • 装盘食用。

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