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排骨炖豆角

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 排骨350g 豆角300g
  • 油适量 盐适量 姜片适量 蒜头适量 十三香适量

排骨炖豆角描述：排骨炖豆角是一道非常美味的家常菜，排骨经过煎炒再加入炖，咸香可口。这个排骨炖豆角加入了十三香，炖的时候满屋飘香，是一道很不错的下饭菜。
排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。四季豆富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。

咸香家常菜炖

排骨炖豆角制作步骤

  • 准备好的材料，排骨泡去血水，姜片拍扁、蒜头拍碎

  • 豆角洗干净备用，排骨加入拍扁的姜碎、糖、生抽、油腌制分钟

  • 锅里烧开水加入豆角焯水后捞起冲冷水备用

  • 锅里下少许油爆香蒜蓉，加入豆角煸炒，加入一小匙糖、

  • 加汤匙生抽炒均匀上碟备用

  • 用干净的锅下油烧热，加入排骨煸炒

  • 炒到排骨有点焦黄，加入花雕酒、生抽、糖、老抽翻炒均匀

  • 再加入十三香翻炒均匀

  • 加入适量的水煮

  • 水开后，加入豆角炖

  • 加入豆角翻炒均匀盖盖中火炖制

  • 直到水收干即可

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