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青椒排骨

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 排骨200g 青椒300g
  • 姜5g 红椒1根 蒜姜5g 生粉适量 味极鲜适量 白砂糖适量 盐适量 油适量

青椒排骨描述：休息日实在是不想去市场买菜的，就想赖在床上，窝在沙发里，饿的实在难受的时候，翻了翻冰箱，反正总也能找点啥来吃吃的哈，这不，翻出一根排骨，又翻出两个青椒，够了，又是一个菜嘛，看看还能在俺那百宝冰箱里淘些啥出来，哈哈~

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青椒排骨制作步骤

  • 准备排骨一根，取出来的时候，不知怎么的，断成了两截，估计是买的时候，就给档主不小心斩了一刀吧，哈哈。

  • 用刀剁成小块。

  • 放入适量的盐，糖，味极鲜，生粉腌制分钟。

  • 青红椒洗净。

  • 青红椒切滚刀块，蒜子与姜切小片。

  • 锅内的油烧至七成热时，放入排骨炸制。

  • 炸成金黄色，捞出沥干油备用。

  • 锅内留底油，把蒜片与姜片煸香。

  • 接着放入青红椒翻炒。

  • 断生后，放入适量的盐，糖，味极鲜调味。

  • 接着把炸好的排骨放入。

  • 快速翻炒均匀。

  • 出锅装盘，可以起筷喽~

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