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番茄排骨汤

  • 1-2小时
  • 2小时以上
  • 1-2人
  • 排骨1000g 番茄4个
  • 大葱适量 盐适量 姜适量 胡椒粉适量 苦藠适量

番茄排骨汤描述：夏天用番茄搭配肉类食材来煮汤，那汤汁真是鲜美无比，酸酸甜甜的又开胃，又健脾。不用放味精或者鸡精，番茄的鲜味已经足以让人垂涎，其汤味鲜美，排骨入口即化，经过慢火煨制的汤内含有丰富的番茄红素和维生素，特别适合男士食用。

晚餐汤煮夏季酸甜

番茄排骨汤制作步骤

  • 排骨清洗后焯水，然后再次冲洗干净。

  • 用开水把番茄浸泡两分钟左右，去皮后切成块；

  • 生姜切片，大葱切段

  • 苦藠剥皮洗净

  • 锅中加入清水，倒入焯水后的排骨，烧开打掉血沫，加入姜片，大葱段，煮沸后改小火炖一个小时。

  • 番茄和苦藠倒入到排骨汤里，继续大火煮开，小火炖分钟左右

  • 加入盐和胡椒粉调味即可出锅。

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