排骨花生咸肉棕

  • 10-20分钟
  • 1-2小时
  • 6人以上
  • 排骨500g 猪肉1000g 花生300g 糯米1800g
  • 盐3勺 酱油3勺 腐乳3个 料酒3勺

排骨花生咸肉棕描述:粽子(zòng zi)又称“角黍”、“筒粽”,是端午节汉族的传统节日食品,由粽叶包裹糯米蒸制而成。传说是为纪念屈原而流传的,是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品,深受人们的喜爱。2010年12月,江西德安县宋代古墓出土了两个实物粽子,据考证,这是目前发现的世界上最早的实物粽。早在春秋时期就已经出现“筒棕”,直到现在的每年农历五月初五,中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子,这种风俗也流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。

电饭煲端午节粽子

排骨花生咸肉棕制作步骤

  • 把花生提前泡好

  • 排骨用盐,腐乳料酒和酱油腌制

  • 猪肉切大块用料酒,盐,腐乳,酱油腌制

  • 把糯米洗干净后放入盐腐乳酱油搅拌均匀

  • 准备粽子叶和棉线

  • 拿两张叶子放入糯米和花生

  • 然后放入猪肉

  • 在放排骨

  • 用糯米铺满

  • 叶子对折包好

  • 用棉线绑好

  • 放入电高压锅里放入适量的水煲,扭到豆类的档位煮两次即可

  • 已经煮好的粽子

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