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黑椒排骨

  • 2小时以上
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 排骨550g
  • 黑椒酱适量 盐适量 料酒适量 糖适量 生抽适量 老抽适量 黑胡椒面适量

黑椒排骨描述：排骨不管怎么做都好吃，可是用黑椒烤出来的排骨肉非常的嫩，还有黑椒的味道在里面，很是入味好吃。而且用烤箱烤出来的排骨最大程度保存了肉的汤汁与味道，还免除了做菜时油烟的烦恼。这道借鉴了黑椒牛排，此菜虽然用时很长，但真正动手操作并不多，很简单的一道菜。

烧烤私房菜聚会

黑椒排骨制作步骤

  • 最重要的调味汁就是李锦记的黑椒汁

  • 排骨泡三、四个小时，泡出血水倒掉

  • 去净水份的排骨加入各种调料

  • 给排骨做按摩，将调料汁拌均匀

  • 盖上保鲜膜

  • 放入冰箱，入味八个小时

  • 剪成正方形的锡纸，放一块排骨

  • 包成糖果状

  • 全部包好放在烤架上

  • 烤箱预预热，度烤分钟。

  • 取出来即可享用，打开一包看看，汤浓肉嫩味美。

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