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卤水排骨

  • 30分钟-1小时
  • 2小时以上
  • 1-2人
  • 排骨366g
  • 卤水适量

卤水排骨描述：有段时间，一回到香港，就会到越南餐厅吃【卤水排骨湯河】，汤底味道，甜中带一点点辣，还渗有浓郁的新鲜香茅的清香，够味又好吃。


在苏州，买不到香茅，只能用肉桂来代替啦，味道着实就差那么一点点啊。。。

卤咸家常菜小吃汤锅

卤水排骨制作步骤

  • 食材：排骨（肋排）。

  • 将排骨用清水洗净，然后用清水浸泡排骨，将血水倒掉，沥干。

  • 将排骨放入卤水中。

  • 拌匀，隔夜腌制。

  • 第二天，大火煲滚，转小火煲分钟，即可关火。

  • 盛入盘子里，上桌后就可美美享用啦(*^__^*)嘻嘻……

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