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野藕炖排骨

  • 10分钟内
  • 1-2小时
  • 3-4人
  • 野藕280g 排骨240g
  • 盐适量 生姜适量 香葱适量

野藕炖排骨描述：休息日，为家人煲一锅好汤。
野藕炖排骨，野藕外形细长，表皮呈红褐色，肉质粉嫩，用其炖上排骨或骨头汤，不必再加大料等香料，取生姜数片齐炖就好，汤味鲜香，切成滚刀块的野藕粉粉的，面面的，兼有丝丝微甜。

家常菜砂锅汤煲

野藕炖排骨制作步骤

  • 排骨剁成小块，洗净

  • 将排骨入锅飞水

  • 飞水后洗净浮沫

  • 野藕及生姜去皮

  • 将野藕切滚刀块，用清水泡

  • 将排骨及切片的生姜放入砂锅

  • 放入野藕

  • 加适量水

  • 放入少许干桔皮

  • 砂锅加盖，小火，炖分钟

  • 炖好之后再放入食盐

  • 撒上胡椒粉及葱花即可

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