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京都酱排骨

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 排骨500g
  • 淀粉1小勺 老抽1大勺 白糖5g 水适量 番茄酱2小勺 料酒2大勺 胡椒粉3g 盐3g 大蒜适量

京都酱排骨描述：爱吃排骨爱吃排骨~
肉里面最爱的就是排骨~尤其是带脆骨的~
牙口好的、咬的嘎吱嘎吱的~
不过有时候啃脆骨啃得龇牙咧嘴的、会让我想起朋友养的那条金毛狗狗、他每次咬脆骨跟我神情一样一样的~

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京都酱排骨制作步骤

  • 排骨切块、洗净、我是在净菜店买的、买来都是很干净的、切好的、但是买回来还是洗洗、毕竟自己吃的、

  • 撒适量盐

  • 撒适量胡椒

  • 加入料酒、搅拌均匀、腌~20分钟

  • 大蒜切末

  • 碗里调入番茄酱、老抽、白糖、水、搅拌均匀、

  • 锅中放油烧热、

  • 将排骨放入锅里炸、

  • 炸成金黄色捞出备用

  • 将多余的油盛出、锅留底油、倒入大蒜煸炒出香、

  • 倒入排骨翻炒、

  • 倒入调好的酱料

  • 小火焖至汤汁将干

  • 调水淀粉

  • 倒入淀粉收汁

  • 盛盘

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