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排骨香菇焖饭

  • 30分钟-1小时
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 大米100g 泡发香菇50g 胡萝卜半根 排骨350g
  • 水适量 细砂糖10g 料酒5ml 生抽10ml 姜5g 酱油10ml 葱3g 盐5g 油适量

排骨香菇焖饭描述：这个焖饭极其香，吃腻了白米饭偶尔换换口味调剂下生活也是很不错的。而且这算是个懒人食谱，即使是初学者也可以做的很好。而且也让家里的电饭锅发挥了用途，省力省时，设置好按键时间就ok的。排骨的香气，香菇的浓香，完全渗入每一粒米里，晶莹剔透。挖一勺送入嘴里，口齿留香！

午餐懒人食谱热菜焖饭

排骨香菇焖饭制作步骤

  • 排骨洗净，冷水下锅，放入料酒，葱段，姜片。

  • 水烧开，炒熟排骨，捞出冲净去血水。

  • 排骨里加入姜丝，料酒，老抽，酱油ml，腌制分钟。

  • 香菇提前泡发好切丁，胡萝卜切丁。

  • 大米淘洗干净备用。

  • 锅里倒一点油，烧热滑锅，下入腌制好的排骨.

  • 倒小火煎表面金黄。

  • 倒入生抽，剩下的酱油，糖，盐，再煎一会上色。

  • 倒入胡萝卜丁，香菇丁翻炒几下。

  • 米里加入适量的水（和平时蒸米饭的水量差不多），倒入炒好的排骨菜。

  • 稍微搅拌几下，按下煮饭键，米饭蒸好后会自动跳起，过分钟再次将煮饭键按下再煮一次，重复两次即可。

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