苹果糖醋排骨

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 青红椒2个 排骨500g
  • 盐适量 苹果1个 水5份 醋4份 白糖3份 生抽2份 料酒1份 八角适量 姜适量 葱适量

苹果糖醋排骨描述:今儿这道,是其中的一餐,解馋菜!
50来块的小排,居然没有能够填饱爷俩的肚子,除了能说名爷俩是纯粹的吃货外,这苹果炖排骨,也确实来的讨喜。
我炒果酱那阵,腌出来一碗果汁,扔掉可惜,拿来炖了排骨,没想到效果还不错,除了味道清新可人外,还消耗了这些剩余的果汁,真是一举两得呢!

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苹果糖醋排骨制作步骤

  • 锅子烧水,将排骨放入,撇去浮沫,煮分钟。

  • 苹果去皮,去核,切块,为防止氧化,浸泡在水中。

  • 锅子烧热,倒油,放入葱姜八角,炒香。

  • 放入排骨,煸炒。

  • 放入苹果,煸炒。

  • 倒入调好的酸甜酱汁。

  • 加入适量的盐。

  • 加入适量的盐。

  • 熬至汤汁粘稠,放入青红椒块。

  • 略煸炒,断生即可出锅。

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