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田园排骨汤

  • 10-20分钟
  • 1-2小时
  • 3-4人
  • 排骨500g
  • 玉米1个 胡萝卜半个 姜片3片 盐适量

田园排骨汤描述:最近家附近的一小片空地上出现了一辆打着平价菜招牌的小货车,去买过几次,价钱确实比市场的要便宜三分之一左右,不过有些菜的质量还是没市场里头的好,品种也不多,这回买了根淮山,回家一削皮,发现已经坏了根本没法用,真真是一分钱一分货呢。还好准备用来做排骨煲的玉米还没用,临时换在了玉米,经典的田园排骨汤便延生了。

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田园排骨汤制作步骤

  • 新鲜排骨洗净备用;

  • 淮山与胡萝卜准备好,给淮山去皮时发现淮山坏了,临时换成了玉米,所以此时玉米没出镜呼;

  • 排骨焯过水后沥干;

  • 放入沙煲中,加入足量的清水,放入三片姜,开火;

  • 接着给胡萝卜去皮,切成滚刀状;

  • 把玉米和胡萝卜放入沙锅中,与排骨同煲分钟即可关火;

  • 喝前调入盐即可;

  • 成品图。

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